2014年八月課程:麵粉飾物製作B: 中式點心
對 象:對製作麵粉飾物有興趣之初學人士。
內 容:麵粉製花藝術是日本手工藝之一,主要材料是經加之麵粉,配以各色彩按自己的心思及
手藝創作出各種花卉、食物等造型,製成品經風干後加上色澤,便可歷久不變。該課程
提供實習機會,務求讓學員充分掌握製造技巧和訣竅,學以致用,並就製造過程中經常
遇見的困難及問題提供可行的解決方法。內容包括:臘腸卷、豆沙卷、叉燒飽、腸粉、
干蒸牛肉、蝦餃、燒賣、叉燒酥、布甸....
備 註:1. 巳具備工具之學員可在報名時說明不購買該套工具並免交工具費。
2. 學員需自備膠 Folder 一個。
上課日期:2014-08-08至2014-09-26
上課時間: 週五 晚 8:30-10:00
課 時: 12課時,8堂