2014年十一月課程:西式蛋糕及甜點製作班L (A班)
對 象:對製作西式糕點有興趣之人士。
目 標:向學員詳細介紹各種美味西式蛋糕和甜點,詳述所用材料及份量,敎導學員製作糕點的技巧及
竅門,並提供實習機會,務求讓學員充分掌握製作糕點的技
內 容:巧及竅門,學以致用,並在製作過程中,所遇到的問題,提供指導及解決方法。
朱古力曲奇 芒果吉士撻 葡式芝士蛋糕 士多啤梨兩重奏 香橙朱古力蛋糕
備 註:1.先由導師示範製作程序,後由學員分組實習,完成後可品嚐製成品。
2.學員需自備圍裙及保鮮盒(盛載製作品)。
上課日期:2014-11-8至2014-12-27
上課時間:六 晚 10:00-12:00
課 時:10(5堂)